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職位描述：
職責描述：
1.負責門店的經(jīng)營管理工作，對公司下達的各項經(jīng)營管理任務的完成負責。
2.負責制定本店年度、月度經(jīng)營管理計劃；審核直接下屬月度、周計劃。
3.負責組織市場調(diào)研，分析客戶需求，及時調(diào)整營銷方案；協(xié)助廚師長及時調(diào)整宴席、套餐、零點菜單；督導現(xiàn)場營銷、預定，不定期檢查點菜單、估清、新菜推銷、客戶檔案；負責布置檢查節(jié)日營銷和重要接待。
4.認真履行《服務質(zhì)量管理制度》、《出品質(zhì)量管理制度》、《采購管理制度》中的職責，嚴格按照《店長工作流程》、《店長日常工作檢查表》做好現(xiàn)場巡視檢查。
5.負責組織、督導各級管理人員按照《崗位說明書》、《工作流程》、《技能規(guī)范標準》、《工作計劃》對員工進行月度、年度績效考核；負責對管理人員、骨干、問題員工進行績效溝通要求。
6.做好公司、門店、物管、職能部門、友鄰單位的協(xié)調(diào)工作。