應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
- 全勤獎(jiǎng)
- 節(jié)日福利
- 不加班
- 周末雙休
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1417人關(guān)注崗位職責(zé):
1、日常經(jīng)營(yíng):按照機(jī)構(gòu)星級(jí)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，完成廚房日常工作，保證廚房正常運(yùn)營(yíng)。
2、日常管理:完成部門(mén)人員的工作排班與工作協(xié)調(diào);完成部門(mén)人員的績(jī)效考核工作;制定廚房相關(guān)規(guī)章制度并執(zhí)行。
3、安全管理:完成食品原材料質(zhì)量把關(guān)工作，對(duì)原材料質(zhì)量負(fù)責(zé);監(jiān)督并執(zhí)行廚房各項(xiàng)操作，把控菜品質(zhì)量，對(duì)菜品質(zhì)量負(fù)責(zé);監(jiān)督并執(zhí)行廚房的安全操作，對(duì)廚房安全管理負(fù)責(zé)。
4、管理優(yōu)化:總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，向上級(jí)提出廚房作業(yè)操作及管理優(yōu)化意見(jiàn)。
5、菜品研發(fā):負(fù)責(zé)新菜品的研發(fā)工作，每周菜品不得重復(fù)。
6、能力提升:負(fù)責(zé)后廚員工的技能培訓(xùn)，提高成員專(zhuān)業(yè)技能水平；提升個(gè)人專(zhuān)業(yè)技能及各項(xiàng)管理能力。
任職要求:
1、大專(zhuān)以上文化程度，有相關(guān)專(zhuān)業(yè)的廚師特級(jí)證優(yōu)先；
2、相貌端正，身體健康，普通話標(biāo)準(zhǔn)；
3、在四-五星級(jí)飯店工作十五年以上工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐、西餐、藥膳、創(chuàng)新菜等產(chǎn)品及餐單研發(fā)；
4、有很強(qiáng)的組織及管理能力，有嫻熟的技能和與人溝通能力；
5、為人正直低調(diào)肯吃苦，有良好的成本管控意識(shí)；
6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，思維敏捷，具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神和服務(wù)意識(shí)。
注：聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在大渡口人才網(wǎng)上看到的。
求職提示：用人單位發(fā)布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財(cái)物（如體檢費(fèi)、置裝費(fèi)、押金、服裝費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、身份證、畢業(yè)證等），均涉嫌違法，請(qǐng)求職者務(wù)必提高警惕。
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房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)·建筑與工程
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1000人以上
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股份制企業(yè)
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黃浦區(qū)日暉東路483號(hào)16樓
